ŞUALE HAMUR TARİFİ-PROFİTEROL HAMURUNUN TARİFİ-PROFİTEROL HAMURU NASIL YAPILIR

Anasayfa » Temel Bilgiler »ŞUALE HAMUR TARİFİ-PROFİTEROL HAMURUNUN TARİFİ-PROFİTEROL HAMURU NASIL YAPILIR
ŞUALE HAMUR TARİFİ-PROFİTEROL HAMURUNUN TARİFİ-PROFİTEROL HAMURU NASIL YAPILIR

3 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
100 gr tereyağ
250 ml su 
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı toz şeker
 
1-ŞUALE HAMUR: Çelik bir tencereye su, yağ, şeker ve tuzu koyun ve karıştırın. Elenmiş unun hepsini ilave edin, karıştırarak pişirin. Tencereye yapışmıyacak kıvama geldiğinde ocağı kapatın. Ilımaya bırakın. 
2-Ilık karışıma yumurtaları teker teker ilave edin ve karıştırın. Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Karışımı krema poşetine koyun, ucuna aparat takın. Fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde hamuru 3 cm aralıklarla sıkın.
3-25-30 dakika pişirin. Fırın kapağını açmadan soğumaya bırakın. Fırın kapağını açarsanız çöker. İçlerine krema pompasıyla krema koyun ya da ortadan ikiye kesin, kremayı koyun.