ÖLÇÜM TABLOSU

Anasayfa » Temel Bilgiler »ÖLÇÜM TABLOSU
ÖLÇÜM TABLOSU

Size bir ölçüm tablosu hazırladım. Çesitli kitaplarda bardak, kaşık, kahve fincani gibi ölçüm tabloları ile karşılaşabilirsiniz. Yabancı kitaplar daha farklıdır.

Lezzetli bir tatlı yapmak için, kullanılan malzemelerin miktarı, fırın ısısı ve pişirme süresi çok önemlidir.Tariflerin uygulamasında farklılık olmaması için en garantili yol gram ve litre cinsinden ölçüm kullanmaktır. Bunun için mutfak terazisi veya ölçüm kabı kullanabilirsiniz. Bunların olmadığı durumlarda, yardımcı olması için; bardak, kaşık ve kahve fincani gibi çeşitli ölçüler aşağıda verilmiştir.

1 Cup = 250 ml / gr
1 Tatlı Kaşığı = 5 ml / gr
1 Çorba Kaşığı :

Su / Süt / Zeytinyağ = 15 ml
Tuz = 20 gr
Un = 10 gr
Toz Şeker = 15 gr
Tereyağ = 15gr

1 Kahve Fincanı = 45 - 50 ml / gr

1 Su Bardağı :

Un = 130 gr
Toz şeker = 200 gr
Pudra şekeri = 180 gr
Nişasta = 130 gr
Kakao = 150 gr
Su / Sıvı yağ = 200 ml
Süt = 220 ml
Fındık / Ceviz = 100 gr
Pirinç = 200 gr
Krema = 250 gr