Malzemeler

200 gr krema şekersiz
200 gr toz şeker
300 gr kedi dili
300 gr mascarpone peyniri
40-50 gr kakao
4 adet yumurta akı
1/2 çay kaşığı tuz
1 fincan demleme kahve ve 1 fincan su ( espresso kahve )
3 çorba kaşığı irish cream ( isteğe bağlı )
SÜSLEME
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı esmer şeker
 

Tarifler

1-Yumurta akını tuz ile hacimleşinceye kadar veya kar haline gelene kadar 5-10 dakika çırpın.
2-Toz şekeri ilave edin. 5 dakika daha çırpın. Sonra kremayı ve mascarpone peynirini koyun. Hepsini beraber çırpın.
3-Kedi dili bisküvisini, demlenmiş kahvede ıslatın. 6 adet cam kavanoz hazırlayın. Kavanozların içine önce kahveli kedi dili bisküvisini koyun. Üzerine krema karışımını koyun, sonra tekrar kahveli kedi dilini ve üzerine kremayı koyun.
4-Tiramisu'yu dinlenmesi için buzdolabına koyun. Kakao ve esmer şekeri rondodan geçirin. Servis yapmadan önce, tiramisunun üzerine esmer şekerli kakaolu karışımı serpiştirin.