Malzemeler

3 adet yumurta akı (oda sıcaklığı)
1 adet yumurta sarısı (oda sıcaklığı)
100 gr krema
250 gr bitter çikolata
50 gr tereyağ
1/2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı Irish Cream ( isteğe bağlı )
file badem

Tarifler

1-Eritilmiş bitter, tereyağ ve krema ile karıştırın.
2-Yumurta sarısını çırpın. Irısh Cream ilave edin.
3- Yumurta aklarını tuz ile 5 dakika kar haline gelene kadar çırpın. Pudra şekerini ilave edin. 2-3 dakika daha çırpın. Eritilmiş bitter çikolata, tereyağ ve kremayı ilave edin. Çırpılmış yumurta sarısını ve Irish Cream koyun.Hepsini karıştırın.
4-Servis bardaklarına paylaştırarak koyun. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce file badem koyun.