Malzemeler

TART HAMURU
250 gr un
125 gr toz şeker
120 gr tereyağ
1 adet yumurta
½ çay kaşığı tuz
1 adet limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı soğuk süt
KREMA
150 gr file badem
2 çorba kaşığı limon suyu
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
30 gr tereyağ
50 gr toz şeker
SÜSLEME
500 gr taze çilek
SÜSLEME
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı limon suyu

Tarifler

1-26 cm genişliğinde tart kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-TART HAMURU: Elenmiş un, kakao ve tuzu; yumurta, tereyağ, toz şeker soğuk süt ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
3-Hamuru streç folyaya sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Hamuru tart kalıbına yerleştirin ve çatalla iz yapın.
4-Üzerine yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıt üzerine ağırlık olarak, nohut veya fasulye koyun. 170 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
5-Yağlı kağıtla birlikte kuru fasulyeleri alın. 6-7 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın
6-KREMA: Şekeri yumurta ile mikserde çırpın. Tereyağ, un ve limon suyunu ilave edin. File bademleri koyun. Spatula yardımıyla tartın üzerine koyun.
7-160 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
8-SÜSLEME: Dilimlenmiş çilekleri tartın üzerine zevkinize göre yerleştirin. Fırça yardımıyla ballı limonlu karışımı, çileklerin üzerine sürün.