Malzemeler

200 adet yabani incir
750 gr toz şeker
1 su bardağı su şerbet için
3-4 adet küçük boy limon tuzu
1/2 adet limonun suyu

Tarifler

1-Tel süzgeçte yabani incirleri yıkayın, durulanması için bekletin.
2-Bir tencereye yabani incirleri koyun. İncirlere 2 bardak su koyun. Yabani incirleri 5 dakika haşlayın. Suyunu süzmeden soğumaya bırakın. Bir tencerede soğutulmuş 1 bardak incir suyuna toz şekeri koyarak şerbet yapın.
3-Yabani incirleri şerbetin içine koyun. 15-20 dakika karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ve limon tuzunu ilave edin. 5 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.