Malzemeler

1adet mango
5-6 adet portakal ( 1 kg )
1 adet taze sıkılmış portakal suyu
1 kg toz şeker
1/2 limon suyu
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı limon tuzu

Tarifler

1-Mangonun kabuklarını soyun ve rendeleyin. Portakalların kabuklarını rendeleyin. 1 adet portakalın suyunu sıkın. Kalan portakalların zarlarını temizleyin. İnce dilimler halinde kesin.
2-Tencereye bir kat portakal dilimleri, bir kat şeker ve bir kat rendelenmiş mangoyu yerleştirin. Portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu rendesini koyun. Kısık ateşte pişirin.
3-Belli bir kıvama geldiğinde biriken köpükleri alın. En son limon suyu ve limon tuzunu koyun ve kaynatın. Soğumaya bırakın. Strelize edilmiş kavanozlara koyun.
4-Arzu ederseniz kıvam arttırıcı kullanabilirsiniz. Reçeliniz şekerlenmez ve küflenmez.
5-Reçelinizi Ekmek Yapma Makinasında da, reçel ayarında yapabilirsiniz. Ben yaptım çok güzel oldu.