Malzemeler

5 adet büyük boy nar ( tane için)
3 adet büyük boy nar ( suyu için )
1 kilo toz şeker
1 adet limon suyu
1/2 çay kaşığı limon tuzu
 

Tarifler

1-3 adet narın suyunu sıkın. Nar suyunu bir tencereye koyun, kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatın, soğumaya bırakın. Nar suyunun içine toz şekerini koyun. Şeker eridikten sonra 5 adet ayıklanmış narı ilave edin. 
2-Eğer nar reçelinin çok sıvı olmasını istemiyorsanız, bir bardağa yakın nar suyunu alın. ( Ben reçeli çok taneli seviyorum. Bu yüzden biraz nar suyunu alıyorum.) Kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Belli bir kıvama gelince, üzerinde biriken köpükleri alın. Belli bir kıvama geldiğini anlamak için küçük bir kaba bir tatlı kaşığınla reçeli alın. Yapışkan ve çok akıcı olmadığını hissettiğinizde limon suyunu koyun. Arada karıştırarak 5-10 dakika sonra limon tuzunu ilave edin. 2 dakika sonra ocağın altını kapatın.
3-Reçelinizin güzel bir renk olmasını istiyorsanız, çok fazla kaynatmamaya özen gösterin.
4-Soğumaya bırakın. Limon suyunu ve limon tuzunu koyduktan sonra başka işlem yapmayın. Strelize edilmiş kavanozlara koyun. Soğuduktan sonra reçelin daha da katılaştığını göreceksiniz.
5-Kaynatmadan önce, reçelinizden kalan nar suyunu ayırdıysanız, sulandırarak nar suyu olarak kullanabilirsiniz.
6-( Limon tuzunu koyduktan sonra en fazla 2-3 dakika kaynatın. Reçelin renginin bozulmaması için.)