Malzemeler

10 adet yumurta
300 gr pudra şekeri
400 gr un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı şekerli vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
250 gr tereyağ
120 gr eritilmiş bitter çikolata
SÜSLEME
pudra şekeri
 

Tarifler

1-Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Elenmiş un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini; eritilmiş tereyağ ile karıştırın. Yumurtaları elektrikli mikserde 5-10 dakika çırpın. Limon ve portakal kabuğu rendesi, limon ve portakal suyunu ilave edin, hepsini karıştırın.
3-Karışımın yarısını kek kalıbına dökün. Diğer yarısını eritilmiş çikolata ile karıştırın. Kek kalıbına dökün. Çikolata karışımına şekil vermek için, ince bir bıçak ile hamuru derinlemesine sadece bir kere çizin.
4-1 saat 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Keki ters çevirin. Üzerine pudra şekeri serpin. Servis yapın.