Malzemeler

180 gr pirinç unu
100 gr un
120 gr toz şeker
200 gr tereyağ
50 gr süt
3 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
1/2 adet taze sıkılmış portakal suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
SÜSLEME
150 gr file badem
1 adet portakal
3 çorba kaşığı bal

Tarifler

1-Fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Yumurta ve toz şekeri mikserde 5-10 dakika çırpın. Elenmiş pirinç unu, un, tuz ve kabartma tozunu; tereyağ ve süt ile karıştırın ve çırpın.
3-Limon ve portakal kabuğu rendesi ile limon ve portakal suyunu ilave edin. Hepsini karıştırın.
4-45-50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Keki kalıptan çıkarın.
5-Kısık ateşte, file badem, bal ve zarları ayıklanmış ve dilimlenmiş portakalı 5 dakika suyu çekene kadar pişirin.
6-Kekin üzerine süslemeyi düzgün bir şekilde koyun. Servis yapın.