Malzemeler

2 çorba kaşığı ceviz (dövülmüş ceviz )
2 çorba kaşığı fındık ( dövülmüş fındık )
2 çorba kaşığı çiğ iç antep fıstık ( dövülmüş çığ iç antep fıstığı )
3 adet yumurta
200 gr pirinç unu
200 gr un
200 gr esmer şeker
250 gr süt
200 gr eritilmiş bitter çikolata
2 çay kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı karbonat
150 gr tereyağ
KARAMEL
40 gr tereyağ
2 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı ceviz ( iri çekilmiş ceviz )
2 çorba kaşığı fındık ( iri çekilmiş fındık )
2 çorba kaşığı antep fıstık ( iri çekilmiş çiğ iç antep fıstığı )

Tarifler

1-Fırını 180 derecede ısıtın. 22 cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın.
3-Mikserde eritilmiş yağ ve şekeri karıştırın. Çırpılmış yumurtayı teker teker ilave edin.
4-Elenmiş pirinç unu, un, vanilya, karbonat ve kakaoyu karıştırın. 3 aşamalı olarak kuru malzemeleri koyun. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı ilave edin. Sütü koyun.
5-Dövülmüş ceviz, fındık ve antep fıstığı ilave ettikten sonra spatula yardımıyla karıştırın, kek kalıbına karışımı koyun. 60-65 dakika pişirin. Keki fırından çıkarmadan bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuruysa kek pişmiştir. Soğumaya bırakın.
6-Karamel karışımını kısık ateşte pişirin. Kekin üzerine yavaşça yerleştirin. Soğumaya bırakın.