Malzemeler

160 un
3 adet yumurta
100 gr toz şeker
100 gr tereyağ
60 gr toz badem
1çorba kaşığı portakal suyu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
SÜSLEME
80 gr eritilmiş bitter çikolata
80 gr krema
80 gr rendelenmiş bitter çikolata
10 adet taze çilek
10 adet ince dilimlenmiş portakal

Tarifler

1- Fırını 180 derecede ısıtın. Muffin kalıplarını tereyağlayın ve unlayın.
2-Elenmiş un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın; toz bademi ilave edin. Yumurta ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın.
3-Limon suyu, limon kabuğu rendesi, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini koyun. Tereyağını ilave edin. Tüm malzemelerin hepsini karıştırın. 2 dakika daha çırpın. Karışımı muffin kalıplarına koyun.
4- 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
5-SÜSLEME: Benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı, krema ile karıştırın.
6-Un kullanıyorsanız kabartma tozu kullanmanızı tavsiye ederim.