Malzemeler

225 gr pirinç unu
200 gr eritilmiş tereyağ
140 gr esmer şeker
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
2 çorba kaşığı krema
2 adet muz
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya
KREMA
80 gr pudra şekeri
80 gr bitter çikolata
2 çorba kaşığı dark rum ( isteğe bağlı )
3 çorba kaşığı su
MEYVE
1 adet ananas - 1 adet mango - 2 adet kiwi - 1 adet muz

Tarifler

1-Fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Yumurta ve şekeri 5-10 dakika mikserde çırpın. Elenmiş pirinç unu, karbonat, vanilya ve kakaoyu, eritilmiş tereyağ ile mikserde çırpın. Krema, hindistan cevizi ve doğranmiş muzu ilave edin. Spatula ile hepsini karıştırın.
3-45-50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Ters çevirin.
4-Kısık ateşte kremayı pişirin. Kekin üzerine fırça yardımıyla sürün.
5- Servis yapmadan önce meyveleri doğrayın. Kekin ortasına yerleştirin.