Malzemeler

PANDİSPANYA
300 gr un+2 çay kaşığı kabartma tozu veya
300 gr sade kek un
220 gr toz şeker
3 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
50 gr tereyağ
1 çay kaşığı vanilya
KREMA
200 gr krema
50 gr pudra şekeri
1 çorba kaşığı krema sertleştirici ( isteğe bağlı )
50 gr süt
4 çorba kaşığı frambuaz reçeli
SÜSLEME
160 gr bitter çikolata
160 gr krema
2 çorba kaşığı yenilebilir yıldız renkli pasta süslemesi

Tarifler

1- PANDİSPANYA: Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı koyun ve yağlayın.
2-Yumurtaları ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Tereyağını ilave edin. Elenmiş sade kek un ve vanilyayı koyun. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. 2 dakika daha çırpın.
3-Karışımı pasta kalıbına koyun. 35-40 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Pandispanyanızı bir gün önceden yapmanızı öneririm.
4-Pandispanyayı yatay olarak uzun ekmek bıçağı ile veya tel pasta kesiciyle 2 eşit parçaya kesin. Yıldız şeklindeki kalıbınızla 4 eşit parçaya kesin.
5-KREMA: Sütü fırça yardımıyla pandispanyaların üzerine sürün. Krema, pudra şekeri ve krema sertleştiriciyi katılaşıncaya kadar çırpın.
6-Dilimlenmiş pandispanya arasına önce frambuaz reçelini, sonra kremayı sürün.
7-SÜSLEME: Benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı krema ile karıştırın. ( Parçalanmış bitter çikolatayı, ısıtılmış kremanın içine atın ve çikolata eriyene kadar karıştırın. )Biraz soğumaya bırakın. Pastanın üzerine yarı soğutulmuş kremalı bitter çikolatayı koyun.
8- Üzerine yenilebilir yıldız renkli yılbaşı süslemelerini koyun. Servis yapın.