Malzemeler

10 adet milföy hamuru
250 gr taze çilek
1 adet yumurta sarısı
KREMA
220 gr süt
2 adet yumurta sarısı
50 gr toz şeker
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı krema
1/2 vanilya çubuğu veya 2 çay kaşığı vanilya
pudra şekeri

Tarifler

1-Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve yağlayın.
2- Milföy hamurları ile büyük kalp şeklinde kesicinizle kalp kesin. 5 adet milföy hamurunu fırın tepsisine koyun. Kalan 5 adet milföy hamurununun ortasına küçük boy kalp kesin ve fırın tepsisine koyun.
3-Kalp şeklinde ki milföyleri, 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
4- Çubuk vanilyanın içini çıkarın ve süt ile karıştırın. Sütü kısık ateşte kaynatın. Sütü ocaktan alın ve vanilya çubuklarını süzmek için; tel süzgeç ile süzün.
5-Bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpın. Elenmiş un ve mısır nişastasını koyun. 2 dakika daha çırpın.
6-Karışımın yarısını kaynamakta olan süt ile karıştırın ve diğer yarısını karıştırarak ilave edin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Kremayı ve limon suyunu ilave edin.
7-Karışımı mikserde iyice çırpın. Karışımı 5 adet büyük kalp şeklindeki milföylerin üzerine koyun. Kremanın üzerine diğer kalpleri koyun.
8-Kalplerin ortasına yıkanmış, ayıklanmış ve ortadan ikiye kesilmiş taze çilekleri koyun. Çilekli milföy pastayı, servis yapmadan önce; pudra şekeri ile süsleyin.