Malzemeler

PANDİSPANYA
300 gr beyaz un veya
300 gr sade kek un
220 gr toz şeker
3 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
50 gr tereyağ
1 çay kaşığı vanilya
KREMA
400 gr krema
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı krema sertleştirici ( isteğe bağlı )
50 gr süt
SÜSLEME
200 gr taze frambuaz
150 gr böğürtlen
150 gr taze çilek
50 gr frenk üzümü

Tarifler

1-PANDİSPANYA: Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı koyun ve yağlayın.
2-Yumurtaları ve şekeri hacimleşinceye kadar çırpın. Tereyağını ilave edin. Elenmiş sade kek un ve vanilyayı koyun. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. 2 dakika daha çırpın.
3-Karışımı pasta kalıbına koyun. 35-40 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Pandispanyanızı bir gün önceden yapmanızı öneririm.
4-Pandispanyayı yatay olarak uzun ekmek bıçağı ile veya tel pasta kesiciyle 2 eşit parçaya kesin.
5-KREMA: Sütü fırça yardımıyla pandispanyaların üzerine sürün. Krema, pudra şekeri ve krema sertleştiriciyi katılaşıncaya kadar çırpın.
6-Dilimlenmiş pandispanya arasına kremayı sürün. Kremanın üzerine; frambuaz, böğürtlen, çilek ve frenk üzümününün bir kısmını koyun. Kalan kremayı pastanın üzerine koyun.
7-SÜSLEME: Pastanın üzerine; frambuaz, böğürtlen, çilek ve frenk üzümünü koyun. Servis yapın.