Malzemeler

PANDİSPANYA
300 gr buğday unu+2 çay kaşığı kabartma tozu veya
300 gr sade kek un
220 gr toz şeker
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
50 gr tereyağ
KREMA
200 gr krema
200 gr krem peynir
200 gr süzme yoğurt
150 gr pudra şekeri
1 adet ananas ( küp şeklinde doğranmış )
SÜSLEME
1 adet ananas ( ince dilimlenmiş )

Tarifler

1-PANDİSPANYA: Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı serin ve yağlayın.
2-Yumurta ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Tereyağını koyun. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin. Elenmiş sade kek un koyun ve 2 dakika daha çırpın.
3-Karışımı pasta kalıbına koyun. 35-40 dakika pişirin. Tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Pandispanyanızı bir gün önceden yapmanızı öneririm.
4-Pandispanyanızı yatay olarak uzun ekmek bıçağı ile veya tel pasta kesiciyle 2 eşit parçaya kesin.
5- KREMA: Krema, krem peynir, süzme yoğurt ve pudra şekerini 5 dakika pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
6-Dilimlenmiş pandispanya arasına, kremanın bir kısmını sürün. Üzerine küp şeklinde doğranmış ananasları yerleştirin.
7- Pastanın üzerine ve kenarlarına kalan kremayı metal kaşık yardımıyla sürün. Pastanın üzerine, ince dilimlenmiş ananasları zevkinize göre süsleyerek koyun.
8-Pastayı aynı gün içinde tüketmenizi öneririm. Krema ve süzme yoğurtdun çok sıvı olmamasına özen gösterin.