Malzemeler

300 gr un+1 çay kaşığı kabarma tozu veya
300 gr sade kek un
140 gr esmer şeker
120 gr tereyağ
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı cognac
1/2 çay kaşığı tuz
120 gr file badem
SÜSLEME
200 gr bitter çikolata
80 gr krema
1 çorba kaşığı cognac ( isteğe bağlı )
220 gr dondurulmuş boğürtlen
220 gr dondurulmuş vişne

Tarifler

1-PANDİSPANYA: Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı serin ve yağlayın.
2-Yumurta ve şekeri 5-10 dakika çırpın.
3-Elenmiş sade kek un, kakao ve tuzu; çırpılmış yumurta ve şekerle karıştırın. Tereyağ, cognac ve file bademi ilave edin.
4-35-40 dakika pişirin. Tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Eritilmiş bitter çikolata, cognac ve krema karışımını pandispanyanın üzerine sürün.
5-Üzerine dondurulmuş böğürtlen ve vişneyi düzgün bir şekilde yerleştirin. Servis yapın. Buzdolabında saklayın.