Malzemeler

100 gr oda ısısında tereyağ
100 gr pudra şekeri
1 adet oda ısısında yumurta sarısı
200 gr buğday unu
60 gr pirinç unu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya özü
2 çorba kaşığı espresso kahve
1 adet yumurta
SÜSLEME
50 gr eritilmiş bitter çikolata
 

Tarifler

1-Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
2-Elenmiş buğday unu, tuz ve pudra şekerini; yumurta ve tereyağ ile karıştırın. Espresso kahve ve vanilya özünü ilave edin.
3-Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamur karıştırma makinanız varsa hamur karıştırma aparatıyla hamur toparlana kadar karıştırın. Sonra elinizle top haline getirin. Hamuru streç folyoya sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4-Hamuru 0,5 mm kalınlığında ruloyla açın. Kalp şeklinde ki kalıplarla kesin. Fırın tepsisinde 20 dakika bekletin. 
5-10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayla süsleyin.