Malzemeler

200 gr tereyağ oda sıcaklığında
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı buğday unu
1 yumurta sarısı ( içine )
1 yumurta beyazı ( üstüne )
SÜSLEME
1 su bardağı kırılmamış yarım ceviz

Tarifler

1-Tahin ve şekeri birbirine karıştırın ve yedirin.
2-Elenmiş buğday unu ve yumurta sarısını ilave edin. Küp şeklinde doğranmış tereyağını ilave edin. Hamur ele yapışmıyacak kıvama geldiğinde hamuru ikiye ayırın, streçe sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3-Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle yuvarlayın. Fırın tepsisine 3 cm aralıklarla koyun.
4-Her kurabiye üzerine, fırça yardımıyla yumurta beyazı sürün, üzerlerine de yarım ceviz koyun. Fırın tepsisinde 15-20 dakika dinlendirin.
5-Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.