Malzemeler

225 gr un
100 gr pirinç unu
200 gr oda sıcaklığında tereyağ
100 gr toz şeker
2 çorba kaşığı espresso kahve
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEME
150 gr bitter çikolata

Tarifler

1-Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine, yağlı kağıt koyun.
2- Elenmiş un, pirinç unu, tuz ve vanilyayı; tereyağ ve toz şeker ile karıştırın. Espresso kahveyi ilave edin.
3-Hepsini ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru ruloyla açın. Kalp şeklinde ki, kalıplarla kesin. Fırın tepsisine yerleştirin.
4-25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Kurabiyelerin tek tarafını, eritilmiş bitter çikolataya batırın. Çikolatanın üzerine çatalla iz yapın. Soğumaya bırakın.
5-* Kurabiyelerin üzerine değişik süslemeler yapabilirsiniz.