Malzemeler

15 adet limon
3 su bardağı kaliteli votka
1 su bardağı ethil alkol
1-5 lt su
3 su bardağı toz şeker

Tarifler

1-Limonu yıkayıp kuruladıktan sonra elma soyar gibi limon kabuklarını soyun.
2-Geniş bir kavanoza limon kabuklarını koyun. Üzerine votkayı ve ethil alkolu ilave edin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Serin bir yerde 45 gün bekletin
3-Geniş bir tencerede toz şekerle suyu kaynama noktasına geldiğinde 5 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.
4-Soğuyan şeker karışımını votkalı limon kabuklu karışımın içine koyun. Kavanozu buzdolabına koyun
5-Limoncelloyu 30 gün sonra tülbent veya kahve filitresiyle süzün. Şişelere koyun. İki buz parçasıyla limoncelloyu kadehlerinizde servis yapabilirsiniz.