Malzemeler

200 gr un
100 gr pirinç unu
4 adet yumurta ( Omega 3 )
50 gr pudra şekeri
30 gr yapay tatlandırıcı
200 gr light yoğurt
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı light margarin

Tarifler

1-Fırını 180 derecede ısıtın. 22 cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Yumurtaları elenmiş pudra şekeri ile 5-10 dakika çırpın. Yapay tatlandırıcı ilave edin. Elenmiş un, pirinç unu, vanilya ve kabartma tozunu koyun.
3-Light yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve margarini ilave edin. 2-3 dakika daha çırpın.
4-45-50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Ters çevirin. Farklı kek kalıplarında yapabilirsiniz.