Malzemeler

2 adet yumurta ( Omega 3 )
120 gr un
60 gr kepekli un
30 gr toz şeker
25 gr yapay tatlandırıcı
80 gr rendelenmiş havuç
60 gr light süt
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu

Tarifler

1- Fırını 180 derecede ısıtın. 17 cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Yumurta ve şekeri mikser ile 10 dakika çırpın.
3-Elenmiş un, kepekli un, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Rendelenmiş havuç, light süt, dövülmüş ceviz ve yapay tatlandırıcıyı ilave edin. Hepsini mikser ile 2 dakika daha çırpın.
4-Fırında 40-45 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Kalıbı ters çevirin. Üzerine süsleme olarak yapay tatlandırıcı dökebilirsiniz.