Malzemeler

200 gr dondurulmuş vişne
100 gr pirinç unu
125 gr un
100 gr krema
100 gr eritilmiş bitter çikolata
150 gr esmer şeker
150 gr tereyağ
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEME
160 gr eritilmiş çikolata
120 gr krema
2 çorba kaşığı brandy ( isteğe bağlı )
200 gr dondurulmuş vişne

Tarifler

1-Fırını 180 derecede ısıtın. 22 cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2-Eritilmiş tereyağını, şeker ile elektirikli mikserde çırpın. Çırpılmış yumurta ve kremayı ilave edin. Elenmiş un, kakao, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin, karıştırın. Eritilmiş bitter çikolata ve dondurulmuş vişneyi spatula yardımıyla karıştırın. Kek kalıbına koyun.
3-45-50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Ters çevirin.
4-Eritilmiş çikolatayı, ısıtılmış krema ile karıştırın. Brandyi ilave edin. Kekin üzerine düzgün bir şekilde sürün. Buzdolabinda dinlendirin.
5-Servis yapmadan önce üzerine dondurulmuş vişneleri koyun.