Malzemeler

1 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
170 gr tereyağ
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ ( çam fıstıklar için )
3 çorba kaşığı yıkanmış ve kavrulmuş çam fıstığı

Tarifler

1-Tereyağını geniş bir tencerede eritin. Elenmiş tam buğday unu ve unu koyun. Orta ateşte unun rengi koyu pembeleşinceye kadar karıştırın.
2-Başka bir yerde çam fıstığını tereyağında kavurun.
3-Derin bir tencerede su, süt ve toz şekeri karıştırarak pişirin.
4-Kavrulmuş una şerbeti ilave edin. Ocağın altını kısın. Un tencereye yapışmıyacak kıvama gelince, ocağın altını kapatın.
5-Un helvasının kapağını kapatın. Tencerenin üzerini bir havluyla sarın ve 30-40 dakika dinlendirin.
6-Un helvasını sevdiğiniz bir silikon kalıba koyun, üzerine kavrulmuş çam fıstıkları koyarak servis yapın.