Malzemeler

10 adet iri büyük nar

Tarifler

1-Seramik kaplamalı yüksek ve yayvan bir tencereye narinciye makinanızda sıktığınız nar suyunu koyun.
2-Kısık ateşte 2,5-3 saat nar suyunu pekmez kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Tencerenin kapağını çok az hava alacak şekilde kapatın.
3-Arada üzerinde biriken köpükleri atın. Metal bir tencere kullanmamanızı önermiyorum. Nar suyunun tadını metal bozacaktır.
4-Ocağın altını kapatın, soğumaya bırakın.
5-10 adet nardan 250 ml-270 ml(narların büyüklüğüne ve cinsine bağlı ) nar ekşisi çıkacaktır.
6-Ev yapımı nar ekşinizi strelize edilmiş ağzı hava almayacak bir şişeye koyun. Kullanma süresi boyunca buzdolabında saklamanızı öneririm.