Malzemeler

225 gr un
100 gr pirinc unu
100 gr pudra şekeri
160 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )
1 adet yumurta ( oda sıcaklığında )
100 gr toz fındık
1 çay kaşığı vanilya
1-2 çorba kaşığı krema
½ çay kaşığı tuz
SÜSLEME
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı su
4-5 çorba kaşığı renkli kalp şekerleme
 

Tarifler

1- Elenmiş un, pirinç unu, vanilya ve tuzu: ve de fındık tozunu karıştırın. Oda sıcaklığında tereyağ ve yumurtayı koyun. Kremayı ilave edin. Hepsini karıştırın.
2- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru streç folyoya sarın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
3-Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
4-Hamuru 1cm kalınlığında ruloyla açın. Hamuru kelebek şeklinde ki kalıpla kesin. Kelebek şeklinde ki hamuru fırın tepsisine koyun ve 15 dakika bekleyin.
5-20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Soğutulmuş kelebek kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla ballı su sürün.
6-Kelebek kurabiyelerin üzerine renkli şekerleme ile süsleme yapın.