Malzemeler

BİSKÜVİ TABANI
180 gr kakaolu bisküvi
80 gr tereyağ
KREMA
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
250 gr krem peynir
250 gr süzme yoğurt
100 gr krema
50 gr pudra şekeri
200 gr eritilmiş bitter çikolata
200 gr böğürtlen
SÜSLEME
200 gr böğürtlen

Tarifler

1-BİSKÜVİ TABANI: Iri çekilmiş bisküvileri, tereyağ ile karıştırın. 22-23 cm genişliğinde kelepçeli cheese kek kalıbına yağlı kağıt serin ve yağlayın.
2-Bisküvi karışımını kalıba bastırarak yayın. 30 dakika buzdolabında bekletin.
3-Fırını 160 derecede ısıtın.
4-KREMA: Mikser kabında önce yumurta ve şekeri sonra süzme yoğurt, krem peyniri, krema ve unu çırpın. Eritilmiş bitter çikolatayı ilave edin. Bisküvi tabanının üzerine bögürtlenleri yerleştirin. Üzerine krema karışımını koyun.
5-Fırında 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Kalıptan çıkartın.
6-Servis yapmadan önce cheesecake üzerine böğürtlenleri koyun. Buzdolabında saklayın.
7-Süslemede böğürtlenlerle birlikte, içi kahve taneli çikolata drajeleri kullanabilirsiniz.