Malzemeler

BİSKÜVİ TABANI
180 gr kakaolu bisküvi
50 gr tereyağ
1-2 çorba kaşığı soğuk süt
KREMA
200 gr krema
150 gr beyaz çikolata
300 gr krem peynir
300 gr süzme yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı cognac ( isteğe bağlı )
500 gr taze çilek

Tarifler

1-BİSKÜVİ TABANI: İri çekilmiş bisküvileri, tereyağ ve süt ile karıştırın.
2-Kelepçeli cheese kek kalıbına yağlı kağıt serin ve yağlayın.
3-Fırını 160 derecede ısıtın.
4-KREMA: Krem peynir ve süzme yoğurdu mikserle çırpın. Krema, un, limon suyu, cognac ve benmary usulu eritilmiş beyaz çikolatayı ilave edin. 2 dakika daha çırpın.
5-Bisküvi tabanının üzerine bu karışımı dökün. 10-15 dakika pişirin. ( Üzeri kızarmadan fırından çıkarın. ) Soğumaya bırakın.
6-Bir gece buzdolabında bekletin. Kalıptan çıkartın. Servis yapmadan önce cheese kek üzerine, yıkanmış taze çilekleri koyun.
7-Buzdolabında saklayın. Arzu ederseniz çileklerin üzerine, çilek sosu ile süsleme yapabilirsiniz.