Malzemeler

2 adet yumurta akı
160 gr un
60 gr tereyağ
80 gr toz şeker
120 gr kabuklu badem
1 yemek kaşığı kakao
50 gr bitter çikolata

Tarifler

1-Yumurtayı hacimleşinceye kadar çırpın. Önce şekeri, sonra elenmiş un, tereyağ ve kakaoyu ilave edin. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı koyun.
2-Hamur belli bir kıvama gelene kadar yoğurun. Kabuklu bademi ilave edin.
3-Hamuru 20 cm uzunluğunda fırın tepsisine yağlı kağıtla birlikte koyun.
4-Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.
5-3 mm kalınlığında elektirikli bıçakla diagonal bir şekilde kesin. 15-20 dakika bisküvilerin iki yüzünü fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
6-Ağzı kapalı bisküvi kutusunda biscotti'leri bir hafta saklıyabilirsiniz.